为进一步规范食品经营行为，加强对KTV、酒吧等娱乐场所食品安全监管，确保人民群众的饮食安全，近日，甘肃
2023-04-24
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为进一步规范食品经营行为，加强对KTV、酒吧等娱乐场所食品安全监管，确保人民群众的饮食安全，近日，甘肃省民乐县市场监管局联合县文体广电和旅游局对辖区内KTV、酒吧等经营单位开展专项监督整治活动。
专项行动重点检查经营者是否取得合法主体资格及食品经营许可；是否亮照亮证经营；经营过程中是否落实食品原料采购、储存和进货查验、索票索证等制度并履行验收登记记录义务；是否销售有毒、有害以及其他危害人体健康的问题酒类食品;是否违法制售假冒伪劣酒类食品；经营的进口酒类食品是否有合法来源证明及中文标签标识；经营的食品是否过期；从业人员是否持有效健康证；酒杯、果盘等是否按照规定消毒；食品加工制作布局和卫生是否达标等。
检查发现，部分KTV存在购进食品原料索证索票不齐全、落实进货查验制度不到位；餐具保洁设施未专柜专用或未正常启用；冷冻、冷藏食品未按要求进行贮存等问题。针对检查中发现的问题，执法人员通过检查督促与宣传教育相结合的方式，向企业宣传食品安全法律法规及安全知识，提高全县KTV、酒吧经营者的食品安全责任意识、守法意识、自律意识、诚信意识，规范全县公共娱乐场所食品经营秩序。同时要求各经营单位进一步提高思想认识，加强对员工的教育培训，确保经营管理水平和服务质量达到相关要求。
此次行动共检查KTV、酒吧12家，对存在食品安全隐患经营户立案查处1家，下达责令改正通知书3份，查封扣押不合格酒水13瓶。下一步，民乐县市场监管局将进一步加大娱乐市场食品安全监管力度，加强部门间沟通协作，为消费者营造一个安全、放心的消费环境。（供稿：甘肃省市场监管局）
